El formatge suïs és únic. De suaus i cremosos, a joves i intensos, n'hi ha per a tots els gustos. Hi ha una regla general que s'aplica a tots els formatges suïssos: tenen caràcter. Això és així tant amb els formatges coneguts com amb les innumerables especialitats regionals. Per què? S'elaboren segons les antigues tradicions, amb llet del territori i tècniques molt artesanals. Aquí trobareu tot el que necessiteu saber sobre els diferents tipus i especialitats de formatges.
