Ingredients
Per a 12 porcions
Massa:
- 200 g de farina, ½ cullereta de sal, 10 g de llevat, esmicolat, aprox. 1,25 dl d'aigua, 1 cullera d'oli
Decoració:
- 2 dents d'all, picat, 100-150 g de formatge de raclet, tallat en bastonets, tàperes, segons el gust, cirerols grocs i vermells, tallats per la meitat, uns 150 g, 1 llauna d'anxoves, 50 g de salami, pebre mòlt o herbes alpines ""Raclette und Fondue"", farina per estirar la massa
Preparació
Massa:
-
Massa: barrejar la farina i la sal, fer un forat. Barrejar el llevat amb l'aigua, abocar-ho junt amb l'oli. Pastar fins obtenir una massa suau. Deixar reposar cobert fins que dobli el seu volum.
-
Tallar la massa en 12 trossos. Estirar la massa sobre una mica de farina, com si fos una llengua llarga. Col·locar-la sobre una placa folrada amb paper sulfurat, distribuir-hi els ingredients, condimentar.
-
Coure a la graella inferior d'un forn preescalfat a 220 graus durant uns 10 minuts. Servir immediatament.
Bon
Appétit
Appétit
