El Le Gruyère AOP suís de Neuchâtel, escollit com el millor formatge del món al Mondial du Fromage de Tours, França.

Setembre de 2025 – El Le Gruyère AOP de Neuchâtel ha estat reconegut com el Millor Formatge del Món en el certamen internacional Mondial du Fromage, celebrat a Tours (França), on van competir més de 1.800 formatges de més de 50 països. Un guardó que consolida l’excel·lència de la cultura formatgera suïssa. 

La varietat helvètica va ser seleccionada per un jurat internacional que va valorar l’equilibri de sabors i textures d’aquest formatge suís, elaborat amb llet crua de vaca i amb una maduració superior als 10 mesos. El resultat va ser una clara victòria davant centenars d’especialitats de tot el món. Aquest premi converteix el Le Gruyère AOP de Neuchâtel en un icona de la mestria artesanal suïssa. 

Aquest reconeixement reafirma el posicionament de Suïssa com a referent en l’elaboració de formatges de qualitat, produïts amb passió, tradició i un ferm compromís amb l’entorn natural. 

El guardó arriba en un moment de creixement del mercat gourmet a Espanya, on els consumidors cerquen cada vegada més productes autèntics, d’origen garantit i amb processos d’elaboració naturals, tant per a consum domèstic com en restaurants, botigues especialitzades i cadenes d’alimentació premium. 

Suïssa compta amb més de 700 anys de tradició formatgera, transmesa de generació en generació i basada en l’elaboració de formatges sense additius ni conservants, seguint estrictes codis de qualitat. A més, les varietats suïsses són naturals, sense gluten i sense lactosa. 

Berna, Capital of Cheese 2025 

Enguany, per primera vegada, la ciutat suïssa de Berna es converteix en ‘Capital of Cheese 2025’, consolidant la seva reputació com a terra del formatge gràcies al seu llegat, al seu saber fer en la producció artesanal i a la cura dels pastures. 

Durant el mes de novembre, la capital suïssa serà l’amfitriona dels World Cheese Awards 2025, el certamen internacional amb més reconeixement de tot el continent que premia els millors formatges del món i que, en aquesta edició, submergirà els visitants en el fascinant món del formatge suís gràcies al Swiss Fine Food Market i a un variat programa d’esdeveniments. 

Més informació a quesosdesuiza.com i al nostre perfil d’Instagram @Quesosdesuiza.