Ingredients
Per a 4 persones
Salsa:
- 1-2 cebes, picades fines, mantega per sofregir, 1 cullereta de farina, 8 culleres de vinagre de poma, 8 culleres d'oli de gira-sol, sal, pebre, fines herbes picades (per exemple cibulet, julivert, anet, orenga)
- 400 g de formatge (Tilsiter, Thurtaler, Amriswiler Wällechäs)
- 1 kg de patates, bullides amb pell
Preparació
Salsa:
-
Per a la salsa, sofregir la ceba en mantega, empolsar-la amb farina i diluir-la amb vinagre. Retirar la cassola del foc i afegir l'oli. Rectificar de sal i pebre. Incorporar les fines herbes a la salsa refredada, reservar-la en una font petita.
-
Tallar el formatge en bastonets o petites porcions, col·locar-lo en un plat.
-
Sucar el formatge i les patates en la salsa a taula.
Bon
Appétit
Appétit
