Pinxo amb xoriço i xampinyons a la graella, tomàquets confinats i Le Gruyère AOP

0.0 estrelles / 0 vots
35 min.
Cook/bake time 35 min.

Ingredients

Para 6 personas

  • 50 g de Le Gruyère AOP Classic ratllat
  • 12 llesques de pa de camp
  • 250 g de xampinyons tallats a quarts
  • 15-20 llesques de xoriço
  • 12 tomàquets cherry
  • 15-20 olives
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 gra d'all
  • Alguns brots d'espinacs
  • Pebrot d'Espelette
  • vinagre balsàmic
  • sal i pebre

Preparació

  1. 1. Preescalfar el forn a 220 ° C.
  2. 2. Poseu els xampinyons, els tomàquets i l'all en una paella, afegiu una mica d'oli d'oliva i cuini durant 10 minuts. En una paella, salteu el xoriço fins que estigui daurat i molt vermell. Posar a un costat.
  3. 3. Torrar el pa en llesques.
  4. 4. Corregir les llesques de pa amb tots els ingredients i olives. Afegiu alguns brots d'espinacs i Le Gruyère AOP ratllat. Assaoneu amb sal i pebre i afegiu una mica de pebre d'Espelette.
  5. 5. Escampar amb un filet de vinagre balsàmic abans de servir.
Bon
Appétit

Formatge en aquesta recepta