enrere
a Switzerland Cheese Marketing
ca
Idioma
Català
Español
Català
País
Espanya
Belgique
België
Danmark
Deutschland / Österreich
Espanya
France
International / English
Italia
Nederland
Norge
Portugal
Schweiz
Suisse
Suomi
Sverige
Svizzera
Россия
日本
cercar
menú
Formatges de Suïssa
Visió general
Inspiracions
Visió general
Storyroom
Visió general
a Switzerland Cheese Marketing
a Switzerland Cheese Marketing
Estàs a punt de dirigir-te al lloc web de Switzerland Cheese Màrqueting SCM.
Peres cuites al limoncello coronades amb Tête de Moine AOP
avaluar
Your rate
0.0
estrelles
/
0
vots
Compartir
Compartir
Compartir
Compartir
Ingredients
Per a 4 persones
8 rosetes de Tête de Moine AOP
4 peres Passe-Crassane
40 cl de limoncello
1 cullerada de mel
0,15 g de safrà en filaments.
50 cl d'aigua
Preparació
Peleu les peres sense buidar-les mantenint els rabillos.
Posar en una cassola limoncello, mel, safrà i cobrir amb aigua.
Cuinar durant 40 minuts a foc lent, cobrint regularment les peres en els sucs de cocció.
Deixar reposar fora del foc.
Posar les peres en un plat per servir, amanir amb suc amb gust de safrà i decorar amb rosetes de Tête de Moine AOP.
Bon
Appétit
Formatge en aquesta recepta
Tête de Moine AOP
Weitere Inspirationen
Veure tot
Sense carn
Amanida de cogombre i síndria a la menta amb Appenzeller®
35 min.
Llengües de gat amb formatge de raclet
35 min.
Pinxo amb xoriço i xampinyons a la graella, tomàquets confinats i Le Gruyère AOP
15 min.
Sense carn
Truita amb l'Etivaz AOP
Sopa de carbassa i Tête de Moine AOP
30 min.
Galets al formatge dels Alps