Escuma de llimona i Sbrinz

0.0 estrelles / 0 vots
Sense carn
15 min.
Cook/bake time 15 min.

Ingredients

Per a 4 persones

  • Bol de 2,5 dl
  • 100 g de mató semidesnatat, 50 g Sbrinz DOP ratllat, una mica de llimona amb pell ratllada i suc, ¼ cullereta de sal, pebre blanc, 0,5 dl nata, muntada, fulles de melissa per decorar

Preparació

  1. Barrejar bé tots els ingredients fins el pebre inclòs. Incorporar poc a poc la nata.
  2. Reservar l'escuma en una font fins que es refredi abans de servir. Decorar amb fulles de melissa.
Bon
Appétit

Formatge en aquesta recepta