Crêps de blat de moro amb pernil, alvocat i Le Gruyère AOP

0.0 estrelles / 0 vots
15 min.
Cook/bake time 15 min.

Ingredients

Per a 4 persones

  • 200 g de Le Gruyère AOP, a rodanxes
  • 4 crêps de blat de moro
  • 4 llesques de pernil cuit
  • 1 alvocat
  • 20 g de mantega

Preparació

  1. Talla per la meitat l’alvocat, treu-ne el pinyol i i treu la polpa amb una cullerada. Talleu les dues meitats en rodanxes fines.
  2. Per a cada crêpe, fondreu una mica de mantega en una paella prou gran i fregiu-la durant poc temps.
  3. A continuació, col·loca una quarta part del Le Gruyère AOP, el pernil i l’alvocat a cada meitat del crêpe, doblega'ls cap avall i pressiona amb una espàtula. Continuar a coure a foc lent durant 2 a 3 minuts a foc lent fins que el formatge comenci a fondre's.
  4. Repeteixi el procès per a cada crêp.
Bon
Appétit

Formatge en aquesta recepta