Ingredients
Per a 4 persones
- 300 g de Gruyère, tallat en bastonets
- 100 g d'api, tallat en bastonets
- 100 g de porro, tallat en rodanxes fines
Salsa:
- 180 g de iogurt natural, 50 g de pastanaga, tallada en trossets, 3 culleres de vinagre de poma, 2 culleres d'oli de colza, sal, pebre
- Uns encenalls de pastanaga i una mica d'anet per decorar
Preparació
-
Barrejar el formatge, l'api i el porro, repartir-ho en bols.
-
Per a la salsa, passar pel batedor tots els ingredients i condimentar. Napar el formatge i les verdures amb la salsa, guarnir amb pastanaga.
Truc de preparació
A més del Gruyère, també es pot fer servir Emmentaler. La salsa també es pot servir amb amanida verda o amanida de patata.
Bon
Appétit
Appétit
