Suau, una mica àcid i de consistència tendra: així és el Past-Tilsiter Switzerland. Agrada, fins i tot, als consumidors joves gràcies al seu aroma equilibrat i a la seva pasta suau i elegant. El popular formatge verd és adequat com a àpat senzill i també com a base per a un plat sofisticat. Per a amanides de formatge, torrades i en llenques, per exemple, va molt bé aquest formatge. I, per descomptat, als plats de formatge queda de luxe. El Past-Tilsiter Switzerland es produeix en formatgeries individuals. La majoria són negocis familiars. No estan limitats a l'hora de complir els estrictes controls de qualitat (des de l'entrega de la llet fins que el formatge curat és a punt de ser consumit) i treballen tots els dies amb un únic objectiu comú: produir un exquisit Past-Tilsiter Switzerland per al gran gaudi dels consumidors.
Past-Tilsiter Switzerland (verd)
Tipus de formatge
Formatge semidur
Processament de la llet
Llet pasteuritzada
Tipus de llet
Llet de vaca
Gras
Mín. 45%
Quall
Quall microbià
Tolerabilitat
Sense gluten
Durada de la curació
1-2 Mesos
Sabor
Aromàtic, Suau
Regió
Est de Suïssa
Estació
Tot l'any
Mida de la roda
4-4.5 kg
Tilsiter Switzerland, de les verdes pastures de Thurgau i amb una recepta que data de 1893, és una de les marques més potents de Suïssa.
- Tilsiter
- SO Tilsiter Switzerland GmbH
Weinfelderstrasse 6 - 8560 Märstetten
