L'Emmentaler AOP Classic, amb la seva crosta uniforme, la seva mida foradada de cireres i el seu incomparable aroma suau a nou, forma part de la natura i de la cultura suïsses. Per als amants del formatge, aquest formatge de llet crua és una exquisidesa en tots els plats de formatge i serveix per enriquir l'esmorzar i les postres, a més de completar qualsevol àpat. Crea una base saborosa per a la cuina calenta.
Emmentaler AOP Classic
Tipus de formatge
Formatge dur
Processament de la llet
Llet crua
Tipus de llet
Llet de vaca
Gras
Mín. 45%
Quall
Quall animal
Tolerabilitat
Sense lactosa, Sense gluten
Durada de la curació
4 Mesos
Sabor
Suau
Labels
AOP/IGP
Regió
Nord-oest de Suïssa, Est de Suïssa, Regió de Berna, Suïssa Central
Estació
Tot l'any
Mida de la roda
75-120 kg
Qui prova l'Emmentaler AOP sap que aquest formatge gran, tant en mida com en fama mundial, parla per si mateix. L'Emmentaler AOP és un bocí de la natura, bocí a bocí.
- Emmentaler AOP
- Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler AOP
Zieglerstrasse 43 B
Postfach - CH-3000 Bern 14
- +41 (0)31 388 42 42
- info@emmentaler.ch
